Boquerones en vinagre con coca con tomate / 7
Anchoitas de Santoña con coca con tomate / 8
Matrimonio con coca con tomate /8
Foie Gras "El Greco" con reducción de Pedro Ximenez / 10
Croquetas de jamón ibérico, ceps o espinacas y queso Idiazábal (2 unidades) / 4,5
Queso tomino fundido con miel y hierbas provenzales / 8
Tablilla de quesos 3 variedades / 11
Tablilla de embutidos ibéricos con coca con tomate / 12
Platillo de jamón ibérico con coca con tomate / 19
(media ración / 12)
Rosti de papatas con setas salteadas y huevo mollet /9
Tortilla de patata y cebolla hecha al momento / 9
Huevos estrellados con jamón / 11
Tataki de atún con puré de aguacate y wasabi / 12
Delicias de pollo rebozado con salsa teriyaki / 9
Albóndigas con sepia / 10,5
Risotto de setas /12
Parmigiano de berenjena /10
Costillas de cerdo al horno acompañadas de hinojo /12
Carrilleras de ternera al Oporto con parmentier de patata / 14
Montadito de solomillo con foie y cebolla caramelizada / 8,5
Solomillo de vaca vieja a la pimienta (150g) acompañado de patatas paja / 17
Anchoitas de Santoña con coca con tomate / 8
Matrimonio con coca con tomate /8
Foie Gras "El Greco" con reducción de Pedro Ximenez / 10
Croquetas de jamón ibérico, ceps o espinacas y queso Idiazábal (2 unidades) / 4,5
Queso tomino fundido con miel y hierbas provenzales / 8
Tablilla de quesos 3 variedades / 11
Tablilla de embutidos ibéricos con coca con tomate / 12
Platillo de jamón ibérico con coca con tomate / 19
(media ración / 12)
Rosti de papatas con setas salteadas y huevo mollet /9
Tortilla de patata y cebolla hecha al momento / 9
Huevos estrellados con jamón / 11
Tataki de atún con puré de aguacate y wasabi / 12
Delicias de pollo rebozado con salsa teriyaki / 9
Albóndigas con sepia / 10,5
Risotto de setas /12
Parmigiano de berenjena /10
Costillas de cerdo al horno acompañadas de hinojo /12
Carrilleras de ternera al Oporto con parmentier de patata / 14
Montadito de solomillo con foie y cebolla caramelizada / 8,5
Solomillo de vaca vieja a la pimienta (150g) acompañado de patatas paja / 17